Cùng Nhà hàng Vuông Tròn khám phá hành trình mang cơm niêu Mũi Né chuẩn vị Việt đến du khách khắp nơi – nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực truyền thống giữa lòng biển xanh.
1. Hành trình bắt đầu từ tình yêu ẩm thực Việt
Từ những năm đầu hình thành, Nhà hàng Vuông Tròn Mũi Né đã mang trong mình sứ mệnh gìn giữ hương vị quê hương qua từng món ăn dân dã.
Trong số đó, cơm niêu Mũi Né là linh hồn của ẩm thực nơi đây – món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng chứa đựng cả nghệ thuật nấu nướng và tình yêu của người Việt dành cho bữa cơm gia đình.
Với mong muốn mang đến trải nghiệm trọn vẹn, đội ngũ đầu bếp của Vuông Tròn đã dành nhiều năm nghiên cứu, điều chỉnh cách nấu, tỉ lệ lửa và thời gian để giữ được chuẩn vị cơm niêu Việt giữa lòng phố biển.
2. Cơm niêu Mũi Né – hương vị quê nhà trong niêu đất
Cơm niêu là món ăn đặc trưng của người Việt, và tại Vuông Tròn, cơm niêu Mũi Né được nấu bằng gạo dẻo hảo hạng, cho hạt cơm tơi đều, giòn vàng phần cháy. Cơm được nấu trong niêu đất giúp lưu giữ trọn hương vị, lan tỏa mùi thơm nồng nàn khiến ai từng nếm qua đều không thể quên.
Không chỉ có cơm, phần ăn kèm của cơm niêu Mũi Né là cả một bản hòa tấu của hương vị – từ tôm xốt gừng, cá kho tộ, gà giòn da, đến tàu hủ hải sản khói lửa. Tất cả đều mang hơi thở của biển, kết hợp cùng gia vị truyền thống, tạo nên bữa ăn đầy cảm xúc.
3. Sự tận tâm trong từng khâu chế biến
Mỗi niêu cơm được chuẩn bị thủ công, từ chọn gạo, canh nước đến canh lửa. Những đầu bếp của Nhà hàng Vuông Tròn Mũi Né luôn tuân thủ nghiêm ngặt từng bước để cơm chín đều, hạt dẻo mà không nhão, cháy vàng nhưng không khét.
Hải sản, thịt và rau củ đều được chọn từ nguồn tươi mới mỗi ngày – đảm bảo “chuẩn vị Việt” nhưng vẫn hợp khẩu vị du khách quốc tế.
Nhờ sự tận tâm ấy, cơm niêu Mũi Né tại Vuông Tròn đã trở thành món ăn được yêu thích nhất của thực khách trong và ngoài nước.
4. Đưa hương vị Việt vươn xa cùng du khách
Không dừng lại ở việc phục vụ tại nhà hàng, Vuông Tròn Mũi Né còn mang sứ mệnh lan tỏa ẩm thực Việt đến du khách bốn phương. Mỗi khi du khách rời Mũi Né, họ không chỉ mang theo kỷ niệm về biển xanh, cát trắng, mà còn nhớ mãi vị cơm niêu Mũi Né đậm đà – một “hương vị ký ức” khiến người ta muốn quay lại lần nữa.
Nhiều du khách chia sẻ rằng, sau chuyến đi, họ vẫn nhớ tiếng “tách” khi đầu bếp đập niêu, nhớ mùi cơm cháy vàng ruộm, và nhớ cảm giác được ngồi giữa làn gió biển, thưởng thức món ngon quê nhà trong không gian ấm cúng.
5. Vuông Tròn – nơi lưu giữ tinh hoa và cảm xúc
Trải qua nhiều năm phát triển, Nhà hàng Vuông Tròn Mũi Né vẫn giữ vững giá trị cốt lõi: “Mang hồn Việt vào từng món ăn”.
Mỗi niêu cơm là minh chứng cho tâm huyết của người làm bếp và niềm tự hào của vùng biển Phan Thiết – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực, văn hóa và con người hiếu khách.
Đó chính là lý do cơm niêu Mũi Né tại Vuông Tròn luôn “ghi dấu” trong lòng mỗi thực khách, dù chỉ ghé một lần.